Mantener a nuestro cerebro sano es sumamente importante para que pueda desarrollar sus funciones correctamente. Entre las actividades que más se destaca están, entre otras, la digestión, respiración y los latidos del corazón. Para ello requiere continuamente de oxígeno y energía, que deben ser obtenidos a través del aporte de distintos nutrientes, especialmente de una buena dosis de proteínas, glucosa y también de grasas.
Nuestros hábitos alimentarios pueden actuartanto como amigos o enemigos del cerebro. Por ejemplo, los excesos de grasas pueden provocar un deterioro cerebral por los valores alterados de colesterol o hipertensión. El abuso de bebidas alcohólicas produce una gran pérdida de neuronas y las dietas insuficientes favorecen el envejecimiento prematuro del cerebro. Es por eso que si mantenemos una alimentación saludable y buenas costumbres a lo largo de los años es probable lograr alcanzar una adecuada salud mental.
Hay algunos alimentos que deberían formar parte de la alimentación diaria de las familias para contribuir con el desarrollo del cerebro y ayudar prevenir la presencia de patologías degenerativas como la demencia, el Alzheimer, mal de Parkinson o esclerosis múltiple.
Pescados como el salmón, atún, trucha y sardinas, porque son alimentos ricos en ácidos grasos omega 3o sea de ácidos esenciales que el organismo no puede sintetizar a partir de otras sustancias y deben ser obtenidos a través de la comida. Actúan ayudando a mejorar el aprendizaje y la memoria, así como también a paliar enfermedades como la demencia, los desórdenes del estado de ánimo y la esquizofrenia.
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