Aleteia logoAleteia logo
Aleteia
sábado 24 julio |
San Chárbel
home iconCuriosidades
line break icon

Los monjes belgas recuperan la tradición de la cerveza monástica

Grimbergen Abbey

Reuters | YouTube | Fair Use

J.P. Mauro - publicado el 18/07/21

Los monjes de la abadía de Grimbergen acaban de lanzar su primer proyecto de elaboración de cerveza en más de 200 años

La Abadía de Grimbergen de Bélgica está volviendo a trabajar en la tradición católica de la elaboración de cerveza monástica. The Abbey acaba de lanzar una nueva microcervecería que se centrará en tres nuevas cervezas.

Han pasado más de 200 años desde que la abadía de Grimbergen se vio obligada a cesar su actividad cervecera. La fábrica de cerveza de la abadía estuvo activa desde el siglo XII hasta 1798, cuando las fuerzas francesas quemaron el monasterio dos veces en un año.

De estos fuegos sacaron su emblema de un fénix y su lema, Ardet nec consumitur (Arde sin consumirse).

Aunque la abadía detuvo su producción, todavía hay mucha cerveza con la marca Grimbergen. Reuters informa que esto se debe a que la abadía vendió el nombre a distribuidores comerciales de cerveza a mediados del siglo XX.

Las nuevas cervezas reforzarán la línea comercial de cervezas «trapenses» producidas por el Grupo Carlsberg de Dinamarca, que conserva los derechos de la marca.

La nueva microcervecería es capaz de producir 10.000 hectolitros de cerveza al año. Esto produciría más de 1,6 millones de botellas al año. Las cervezas se basarán en los registros de los monjes del pasado para producir el sabor medieval más auténtico.

Con 900 años de técnicas de elaboración de cerveza a las espaldas, esperamos que tengan muchos trucos bajo la manga.

Reuters continuó señalando que los monjes planean obtener sus ingredientes de granjas locales. También han creado su propio jardín para hierbas y lúpulos selectos.

Los monjes norbertinos de Grimbergen dicen que tienen la intención de seguir las tradiciones trapenses, aunque ellos mismos no son trapenses. Esto significa que solo se prepararán en terrenos de la abadía y todos los ingresos se destinarán a la abadía y sus necesidades.

Tags:
abadiacervezareligiosos
Apoye Aleteia

Usted está leyendo este artículo gracias a la generosidad suya o de otros muchos lectores como usted que hacen posible este maravilloso proyecto de evangelización, que se llama Aleteia.  Le presentamos Aleteia en números para darle una idea.

  • 20 millones de lectores en todo el mundo leen Aletiea.org cada día.
  • Aleteia se publica a diario en siete idiomas: Inglés, Francés, Italiano, Español, Portugués, Polaco, y Esloveno
  • Cada mes, nuestros lectores leen más de 45 millones de páginas.
  • Casi 4 millones de personas siguen las páginas de Aleteia en las redes sociales.
  • 600 mil personas reciben diariamente nuestra newsletter.
  • Cada mes publicamos 2.450 artículos y unos 40 vídeos.
  • Todo este trabajo es realizado por 60 personas a tiempo completo y unos 400 colaboradores (escritores, periodistas, traductores, fotógrafos…).

Como usted puede imaginar, detrás de estos números se esconde un esfuerzo muy grande. Necesitamos su apoyo para seguir ofreciendo este servicio de evangelización para cada persona, sin importar el país en el que viven o el dinero que tienen. Ofrecer su contribución, por más pequeña que sea, lleva solo un minuto.

Oración del día
Hoy celebramos a...





Top 10
1
SEPARATION,
Ks. Michał Lubowicki
Lista de causas de nulidad matrimonial (más habituales de lo que ...
2
Ks. Michał Lubowicki
Lista de impedimentos para casarte (hay más razones de las que cr...
3
Magdalene
Miguel Pastorino
La verdad sobre María Magdalena: ¿fue una prostituta?
4
MONICA ASTORGA
Esteban Pittaro
Una monja carmelita logró la casa propia para 12 personas trans
5
MEXICO
Jesús V. Picón
Quería ser sacerdote para demostrar que Dios no existía
6
WATER
Philip Kosloski
¿Por qué el sacerdote se lava las manos durante la misa?
7
SAINT JOSEPH
Philip Kosloski
Esta antigua oración a san José es “conocida por no fallar nunca”
Ver más
Newsletter
Recibe gratis Aleteia.