Dos abuelas, una mexicana y otra española, crean sus canales en Youtube para enseñar su legado culinario a los más jóvenes. Ellas son un vivo ejemplo del diálogo que promueve el papa Francisco entre jóvenes y ancianos para compartir experiencias de vida con el fin de que viejas y nuevas generaciones “caminen juntas”.
Por un lado, la abuela Doña Ángela, de 69 años de Michoacán (México), que ha creado el canal llamado “De mi rancho a tu casa”. En este enseña platos típicos mexicanos, recetas caseras con el fin de transmitir al mundo este legado culinario de generación en generación: la gastronomía mexicana
Los vídeos los realiza desde su rancho, donde muestra su huerta y su cocina a leña, con pocos ingredientes y sencillos utensilios que a muchos les traerá recuerdos.
Relata de una forma clara cada paso del procedimiento del plato a elaborar, utiliza vegetales de su propia huerta, y en ocasiones para alguna preparación en particular le ayudan sus hijas en la cocina. Su humildad y sencillez ha cautivado muchos corazones, tanto es así que en su primer mes en Youtube ya tiene 265 mil suscriptores y miles de visitas y comentarios.
Algunas de sus recetas son Bistec de cerdo con nopales, habas con chiles, arroz rojo, con vegetales que podemos conseguir fácilmente y nutritivos.
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La otra abuela youtuber es Refugio, de 87 años. Vive en España y creó el canal de youtube llamado “Fin de Mes”. Todo comenzó cuando les mandó un video “pollo improvisado” a sus nietas que están viviendo en Berlín, para que se cocinen sano, pero resulta que el video se hizo viral y decidió crear el canal con más recetas para todo el mundo que necesite.
En estos videos prepara recetas sanas, sencillas, baratas que sirvan cuando uno llega a fin de mes con poco dinero para comprar alimentos.
Algo que detalla siempre es que utilicen lo que tienen en la heladera o despensa, que no se puede tirar nada ni el pan viejo porque se pueden hacer torrijas, por ejemplo.
Lo transmite desde su cocina, de una forma sencilla, clara y muy divertida. Algunas de estas preparaciones son: tortitas de arroz (elaboradas con el arroz que quedó de otra preparación), ensalada murciana (una ensalada con ingredientes que por lo general los jóvenes estudiantes pueden tener en su casa como una lata de atún, cebolla, tomate en conserva, entre otros).
Un gran ejemplo de estas abuelas, aprendiendo el uso de una aplicación usada por jóvenes, para hacerles llegar y compartir sus recetas, transmitir sus conocimientos a generaciones más jóvenes que muchas veces no saben y no conocen de muchas preparaciones sencillas y saludables.
