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Celebramos San Valentín con un té dedicado al amor y saludable

SAN VALENTIN

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Un té preparado para celebrar el amor.

María Eugenia Brun - publicado el 14/02/23

La dietista María Eugenia Brun propone una merienda con té y recetas ricas y saludables

Cuando llega el día de San Valentín vemos muchos chocolates por aquí, flores por allá, pero la gran mayoría se olvida que es una fiesta católica y que celebramos al santo Valentín. Por eso es importante enseñarle a nuestros hijos un poco más sobre este santo tan especial y qué mejor que hacerlo celebrando su día en familia o con amigos con un té.

Mientras tomamos el té podemos contar a los más pequeños quién era Valentín.

San Valentín fue un sacerdote católico del siglo III d.C.

Era conocido por celebrar matrimonios a escondidas, ya que el emperador Claudio II había prohibido en aquella época que se casaran muchas parejas, principalmente soldados por lo que el emperador lo sentenció a muerte y falleció mártir el 14 de febrero del 273 d.C.

Fue de esta manera que se convirtió en el protector de los enamorados o “santo del amor”.

Puedes ver más en: https://es.aleteia.org/2020/02/14/san-valentin-el-patrono-de-los-enamorados/

Fiesta de té para San Valentín

SAN VALENTIN
Muffins decorados por san Valentín.

Podemos comenzar a preparar esta merienda con la decoración. Para ello es necesario imprimir a color o en blanco y negro para pintar algunas imágenes de distintos tamaños. Unas serán pequeñas para decorar los muffins y otras medianas para hacer una estatua en rollo de papel y una guirnalda.

Para hacer la estatua solo debemos conseguir:

  • un rollo de papel higiénico,
  • la imagen pintada de San Valentín
  • y pegamento.

La guirnalda la realizamos con algunas imágenes pintadas del santo y pedimos a los niños que hagan unos corazones, los coloreen y recorten. De esta manera, los vamos pegando en una cuerda o lana que tengamos en casa.

Por último, preparamos la comida con la que acompañaremos el té. A los niños quizás el té negro o verde no sea mucho de su agrado pero se puede probar con otras variedades como los blends, mezclas de té con naranja, frutos rojos, limón… También es importante saber que el té contiene cafeína (algunos la llaman teína) y puede provocar insomnio, sobre todo a los pequeños: podemos optar por un té descafeinado.

Por lo general, cuando hablamos de comida para el té se trata de preparaciones ricas en grasas, azúcares y calorías, tortas de todo tipo, galletas, scones, sandwiches, masitas y muchos más. Nada de esto es muy sano, y mucho menos para nuestros hijos, por lo que en este caso la idea es festejar, enseñar disfrutando con alimentos saludables.

Para que sea saludable para toda la familia, en este té podemos optar por preparaciones como: scones integrales con aceite en vez de mantequilla, galletas con avena y arándanos rojos en lugar de harinas refinadas, y muffins de zanahoria y cacao, una manera de incluir vegetales en una preparación dulce. Además se puede agregar si se quiere una bandeja con mini brochettes de frutas de estación que queda muy lindo.

Veamos las recetas:

Scones integrales de queso

SAN VALENTIN
Scones integrales de queso.

Rendimiento: 12 unidades

Ingredientes:

  • 2 tazas de harina integral
  • 1 cucharada de polvo de hornear
  • 3 cucharadas de queso rallado grueso
  • 8 cucharadas de aceite
  • ¾ tazas de leche desnatada (aproximadamente)

Preparación:

Colocar en un recipiente la harina, el polvo de hornear, el queso. Hacer un hueco en el centro y agregar el aceite y la leche de a poquito hasta formar una masa.

Amasar, extender con palote la masa sobre la mesada hasta 1 centímetro de altura y con un cortante o un vaso dar forma redonda de unos 4 o 5 centímetros de diámetro.

Colocar cada scone sobre placa previamente aceitada, y llevar a horno precalentado a 180° C durante 15 minutos aproximadamente.

Retirar y dejar enfriar.

Galletas de avena y arándanos rojos

SAN VALENTIN
En el té no pueden faltar las galletas en forma de corazón.

Rendimiento: 12 galletas

Ingredientes:

  • 1 taza de avena laminada
  • 1 taza harina integral
  • 1 cucharada de polvo de hornear
  • 6 cucharadas de azúcar
  • 8 cucharadas de aceite
  • 2 cucharadas de arándanos rojos
  • 1 cucharadita de vainilla.
  • ¾ tazas de leche desnatada

Preparación:

En un recipiente colocar la harina, la avena, el polvo de hornear y el azúcar.

Hacer un hueco en el centro y agregar el aceite, la vainilla y la leche desnatada.

Amasar y agregar los arándanos (si se prefiere se puede contar) y luego amasar para mezclarlos.

Luego estirar con palote sobre mesada de 1 cm de altura y cortar con forma de corazón las galletas. Colocar sobre la bandeja previamente aceitada y llevar al horno precalentado a 180º C durante 10 a 15 minutos.

Retirar y dejar enfriar.

Muffins de zanahoria y cacao

SAN VALENTIN
Los muffins de san Valentín.

Rendimiento: 12 muffins

Ingredientes:

  • 2 zanahorias
  • 2 tazas de harina
  • 1 cucharada de polvo de hornear
  • 1 taza de azúcar
  • 2 cucharadas de aceite
  • 1 cucharadita de vainilla
  • Jugo de media naranja
  • 2 cucharadas de cacao puro
  • 1 taza de leche desnatada

Preparación:

Lavar y rallar finamente la zanahoria. Colocar en licuadora la zanahoria rallada, el aceite, la vainilla, el jugo de naranja, la leche y el azúcar. Licuar.

Mientras, en un recipiente poner la harina y el polvo de hornear. Formar un hueco en el centro y añadir los ingredientes líquidos de la licuadora e ir revolviendo suavemente para integrar.

Luego sacar ¼ de la preparación para otro bol y añadir el cacao.

Rellenar hasta ¾ cada molde de muffins previamente aceitado y por último un poco de la preparación con chocolate, con la ayuda de un palito o cuchillo mezclar. Llevar a horno precalentado a 180ºC.

Retirar y dejar enfriar para desmoldar.

¡Y ahora solo queda hacer una linda oración y disfrutar de este delicioso té de San Valentín en familia!

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