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Celebra la Inmaculada decapitando una serpiente (de chocolate)

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LU SERPE DI FALERONE
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Lucia Graziano - publicado el 08/12/22
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Una tradición poco conocida, pero llena de símbolos: fue inventada por las Clarisas del monasterio de San Pedro Apóstol de Falerone, en Italia

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No es exactamente el tipo de postre que asociaríamos con la temporada navideña. En efecto, seamos realistas: el plato que les presentamos hoy tiene un aspecto bastante inquietante, que mejor asociaríamos con una fiesta de Halloween de temática macabra. Es una gran serpiente de masa quebrada, enrollada sobre sí misma para ocultar un sabroso relleno, con la piel oscurecida por una capa de chocolate negro.

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