Presenta un color verde oscuro, pero se torna morado o negro al madurar. Tanto su tamaño como semillas son más bien pequeñas y es la variedad más importante a nivel mundial. Se trata del aguacate Hass (también conocida en otras partes del continente como palta) y por estos días se ha transformado en una fruta que llena de esperanza e ilusión a miles de colombianos.
Desde hace unos años Colombia se ha posicionado como el tercer productor mundial de aguacate en todos sus tipos, pero aún no figura entre los grandes exportadores de este producto con características bondadosas tanto por su sabor, como cualidades nutricionales.
Con la confirmación hecha en las últimas horas sobre la entrada del aguacate colombiano al mercado estadounidense –realizada durante la visita del vicepresidente de Estados Unidos, Mike Pence, a Cartagena de Indias- se abre un nuevo capítulo tanto para la agricultura local, como para el comercio y el propio futuro de los productores nacionales.
Llegada del aguacate hass a EE.UU es gran oportunidad para Colombia. Tenemos capacidad para atender demanda, aumentar exportaciones y empleo https://t.co/UDM71gZ4UR
— Juan Manuel Santos (@JuanManSantos) August 14, 2017
“Estados Unidos es un mercado con mucho potencial que en 2016 importó cerca de USD 2.000 millones, casi el 90% se lo compró a México. Así que es una oportunidad que se abre para los productores colombianos”, explicó la ministra de Comercio, Industria y Turismo, María Claudia Lacouture.
En ese sentido, la apertura de este mercado podría “significar para los productores y exportadores de aguacate Hass, duplicar las exportaciones que hoy hace Colombia al mundo, que a junio de este año alcanzaron los US$ 25,2 millones”, reproduce el Ministerio de Industria y Turismo de Colombia.
Es por todos estos motivos que muchos empezaron a considerar a este producto como “el oro verde de la economía colombiana”.
Por otro lado, de la mano del anuncio, también se considera que esta apertura será positiva para la creación de más puestos de trabajo, situación que hará que se dinamice la labor de los productores con nuevas hectáreas para tales fines y con mayor necesidad de personal.
El Instituto Colombiano Agropecuario tiene registrados 744 lugares de producción en Colombia, que abarcan 5.780 hectáreas. Él área total se calcula en 13.500 hectáreas, indica el Ministerio de Industria y Turismo de Colombia.
La mayor parte de los cultivos registrados, 740, están distribuidos en los departamentos de Antioquia (305), Caldas (127), Cauca (81), Huila (9) Quindío (41) Risaralda, (120), Tolima (67) y Valle del Cauca (20), prosigue.
“La admisibilidad en Estados Unidos es el mejor apoyo promocional que se le da a la industria. Es el mercado de mayor y más rápido acceso de aguacate Hass en fresco. Esto representará en un tiempo relativamente corto, un crecimiento de este sector”, señaló Pedro Aguilar, presidente de Westsole Fruit Colombia.
El principal desafío por delante tiene que ver con hacer efectiva la proyección del país sudamericano en cuanto a posicionarse entre los principales exportadores de este fruto a nivel mundial y para ello debe consolidarse en varios aspectos sobre productividad y valor agregado.
Sin dudas que lo anunciado con respecto al aguacate representa una señal de fortalecimiento comercial, pero al mismo tiempo una nueva oportunidad para miles de productores en un país inmerso en un fuerte debate con respecto a la sustitución de cultivos ilícitos. En cuanto a esto último, Colombia se comprometió con el cumplimiento del plan para erradicarlos.
Una cosa va de la mano de la otra, cuanto mayor esperanza haya en el desarrollo como país gracias a productos que cautiven por su calidad y cualidades a millones de paladares a nivel internacional, mayor será la apuesta y el incentivo del gobierno para que su gente logre ilusionarse y empezar a cambiar de pisada y objetivos.
Hoy celebramos a...