Al comienzo de mi embarazo con mi último bebé, intenté el reto de 30 días de dieta paleo: sin granos, sin azúcar, sin productos lácteos, sin alimentos procesados durante un mes entero.
Fue muy difícil, pero también realmente sorprendente. Esperaba perder peso y perdí un poco de peso. Pero lo que no esperaba era la extraordinaria estabilidad emocional que experimenté, muy parecida a la que experimentó la escritora Quench Linda Niazi cuando prescindió del azúcar durante 30 días.
Estaba desordenada, llorando un minuto y riendo al siguiente. Cuando cortaba azúcar, era mucho más estable; sin embargo, cada vez que me permitía un capricho o “día de trampa”, la montaña rusa comenzaba de nuevo. En los días en que comía azúcar, me sentía más ansiosa, era más probable que perdiera los estribos y tenía dificultades para controlar mis emociones.
Por el bien de mi familia y mi salud mental, pasé mucho más tiempo sin hacer “trampas”. Además, su intestino produce la mayor parte de la serotonina de su cuerpo, un estabilizador del ánimo, por lo que cuando hay un desequilibrio en el intestino, como demasiadas bacterias malas. , el resultado es más cambios de humor y ansiedad.
Quería probarlo principalmente para ver si podía, pero también para evitar un poco del inevitable aumento de peso durante el embarazo. A menudo tengo una tendencia a exagerar un poco el azúcar durante el embarazo, lo que me hace ganar cantidades de peso poco saludables.
Pero nunca había considerado que mis cambios de humor erráticos, ansiedad alta y depresión posparto estuvieran relacionados con mi dieta. Después de todo, si los trastornos del estado de ánimo pudieran tratarse con una dieta, ¿no me lo habría dicho alguien? ¿No sería un tratamiento de primera línea en lugar de los ISRS?
Y sin embargo, tiene sentido. Cuando mis hijos comen demasiada azúcar, sé exactamente qué esperar: energía maníaca seguida de un colapso. Los efectos del azúcar en los estados de ánimo de los niños son evidentes. Además, sé por experiencia que comer una cacerola entera de brownies en lugar de una ensalada proporciona placer momentáneo seguido de miseria (y acidez estomacal).
Se llama comida estrés porque lo hacemos cuando estamos estresados, pero el consumo excesivo de azúcar tiende a crear un ciclo sin fin. Lo comemos cuando nos sentimos estresados o tristes, pero el azúcar nos hace sentir aún más estresados y tristes, por lo que comemos más. Es como si las bacterias que se alimentan del azúcar hayan pirateado nuestro sistema de respuesta emocional para que podamos alimentarles aún más azúcar.
Solo eso me da ganas de hacer otra limpieza de azúcar de 30 días, porque no me gusta la idea de que las bacterias intestinales dañen la acción. Pero recordar la claridad y la calma de esos 30 días sin azúcar es un motivador más poderoso. Después de toda una vida de sentimientos a merced de mis propias emociones, sé que el azúcar no vale la pena pagar ese precio. No importa lo delicioso que sea.
Hoy celebramos a...