Las galletas a base de almendras llamadas “Passavolanti di Vicari” fueron inventadas por monjes en el siglo XVII
El Cabrito chiclayano ejemplifica la gastronomía peruana en su forma más auténtica: ingredientes sencillos transformados mediante una preparación cuidadosa y orgullo regional
El Vaticano tendrá pronto su propio vino tinto, cuyas vides crecen actualmente en su territorio de Castel Gandolfo, al sur de Roma. El Estado más pequeño del mundo lanzará su primer vino en 2027, y el Papa ya ha recibido -¿y quizá probado? - una botella prototipo de este vino de producción ecológica y sostenible
Ya sean dulces o saladas, las empanadas se comen tradicionalmente durante toda la Cuaresma, pero en especial durante el triduo pascual. Conoce de dónde surge esta tradición
Probablemente se trataba de «passum», un vino dulce de postre elaborado con uvas pasas que era popular en todo el Mediterráneo oriental en la antigüedad
Los olivos se cultivaban alrededor de los monasterios y las iglesias, y los monjes solían tener tiempo para convertir tierras aburridas e improductivas en campos productores de olivos
El nuevo sabor ha sido bautizado como helado “calle Córdoba”, en homenaje al famoso puesto de incienso que la familia de Inciensos Fiances posee en la calle del mismo nombre
Las Tortitas de Santa Clara nacieron en un convento de Puebla, donde las monjas mezclaban ingredientes europeos con alimentos básicos locales
La próxima vez que degustes uno de estos quesos no podrás no agradecer a los monjes por su deliciosa innovación...
Estos dulces y platillos típicos forman parte de la identidad cultural mexicana y se crearon dentro de monasterios. Conócelos
Fundada a finales del siglo XII, la Cartuja de Escaladei inició una tradición vitivinícola en el norte de España
La localidad peruana celebra el primer Festival del Pan de Chapi y preveían la distribución de más de 2.000 unidades de este alimento
La asociación civil «Trabajo y Persona» junto a varias diócesis venezolanas motiva el emprendimiento de mujeres vulnerables a través del proyecto «Gastronomía 360», en el que se forma la emprendedora Lizmar Marcano
Un pastel típico de Granada (España) que recuerda uno de los más grandes acontecimientos de la historia: la proclamación del Dogma de la Inmaculada Concepción
La comida tradicional maltesa, como el propio archipiélago, es una encrucijada de civilizaciones mediterráneas, con un decisivo toque espiritual
Conocidos como "tortas de Nagasaki", estos dulces castellanos fueron traídos a Japón por los misioneros ibéricos en la segunda mitad del siglo XVI
La humilde pero sabrosa sopa fría puede haber jugado un papel importante en la limosna
