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El equipo de Aleteia
Para “graduarse de andino” es fundamental haber disfrutado una pisca, un plato típico valorado por los más finos paladares. Hasta el ahora Secretario de Estado de la Santa Sede confirma que ese …
La historia del Kipferl y por qué comenzaron a realizarse...
A un país no se llega con las manos vacías, por muy pobre que se sea. Todos conservamos en nuestras raíces una valiosa cultura que merece la pena transmitir.
Si prepara la receta, tocará las puertas de la gloria...
Una bella tradición de los padres a San Antonio
En la cocina hay amor y entrega, y más aún cuando se busca a través de ella transmitir el legado de los suyos. Es el caso de Gastón Acurio, el cocinero que ha amado a través de los fogones y …
Una receta del siglo XIII creada por los benedictinos de la Abadía de san Clemente en Casauria (Italia)
Una receta del año 1540 y que permaneció en "secreto" hasta 1993
Un plato muy sencillo para una santa que vivió sencilla y humilde hasta el fin de sus días
¿Un italiano que no ame la buena mesa? No existe. ¿Y un italo-argentino? Tampoco. Ahí está el papa Francisco como ejemplo ilustre. Aclaremos, no obstante: la relación del actual pontífice con la …
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