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gastronomía

La receta secreta de un fraile capuchino: Así nació el Amaro Averna

Averna debe su éxito a fray Girolamo. Que lo utilizaba para curar la fiebre del paludismo y los trastornos digestivos. Mira su historia.

¿Conoces el hueso de san Andrés? Podría matarte

Alerta cuando tomes pollo, porque uno de sus huesos puede resultar letal. ¿Sabes por qué se relaciona con san Andrés?

Dos abuelas youtubers nos enseñan a comer sano

Dos abuelas, una mexicana y otra española, crean sus canales en Youtube para enseñar su legado culinario a los más jóvenes. Ellas son un vivo ejemplo del diálogo que promueve el papa Francisco …

Los exquisitos dulces de Nápoles (Italia) que hablan de historia y leyenda

Dice el mito que la sirena Parténope salió de las aguas y ofreció a los napolitanos su dulce más emblemático, la pastiera

Las tortillas y la falta de ácido fólico de los mexicanos

La tortilla mexicana o waaj (en lengua maya) es fundamental en la gastronomía de México. 

Descubre la mermelada del Papa

Juan Pablo II alucinó con esta preparación que hoy es una “reliquia”

5 monasterios italianos en los que comer como un monje medieval

Cuando visitas estas antiguas abadías, puedes comer como los monjes han comido durante siglos

Itapúa (Paraguay), el paraíso de la yerba mate

Buscan consolidar este sitio del país sudamericano como el destino con la mejor gastronomía a base de yerba mate

La comida típica paraguaya arranca aplausos en Miami gracias a esta mujer

La cocinera Graciela Martínez es premiada por un libro que toca las raíces culinarias del país latinoamericano

¿Triglicéridos altos? Qué son y cómo bajarlos

Conoce cuáles son los alimentos recomendables para que no tengas sustos en la próxima analítica de sangre

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