Menos conocido que el monasterio de la Gran Cartuja, el
monasterio de Notre-Dame de Chalais, cerca de Voreppe (Isère), se encuentra también en un enclave apacible y propicio para la meditación. Este monasterio, habitado por la orden dominicana, ofrece a aquellos que lo desean, sin límite de edad, una estancia “de entre 1 y 4 semanas” a cambio de un servicio “que combina trabajo, ocio y convivencia con la vida de oración”. Si el trabajo en cuestión se trata de jardinería y tareas domésticas, los amantes de la gastronomía están de suerte: los religiosos tienen una tienda de galletas: la galletería Saint-Dominique, que da continuidad a la tradición de las galletas duras.