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Bavarois de duraznos (melocotón)
Una porción aporta 52 calorías. Es apto para diabéticos, celíacos, hipertensos y también los que tienen el colesterol alto. También puede elaborarse con otras frutas como ciruelas, peras o mango. Para 4 personas Ingredientes: 1 caja de gelatina dietética de durazno (para cuatro porciones) 200 gramos de yogur diet (de durazno o vainilla) 1 y 1/2 cucharadas de queso cremoso light 1 durazno ( melocotón) cortado en trocitos 2 claras Preparación: 1. Preparar la gelatina dietética con 1/2 taza de agua hirviendo y otra de agua fría y colocar en el refrigerador. 2. Por otra parte, mezclar en un recipiente el yogur dietético con el queso cremoso light y el melocotón (durazno) en trocitos. 3. Agregar a la preparación anterior la gelatina consistente, y por último, las claras batidas a nieve con movimientos envolventes. 4. Refrigerar hasta que adquiera consistencia. 5. Servir en copas y decorar con duraznos cortados en gajos. Consejos nutricionales: Recuerda la importancia de consumir solo una porción y no repetir.   Conviene también evitar el alcohol y beber agua con o sin gas, jugo de frutas, o bebidas light. Ahora solo falta ir a comprar los ingredientes para preparar esté delicioso menú saludable para compartir y disfrutar con toda la familia en esta Navidad.
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