Santa Hildegarda: Jardines de la abadía de Eibingen
Para seguir los pasos de Santa Hildegarda de Bingen (1098-1179), esta abadesa alemana del siglo XII, naturópata y doctora de la Iglesia, nada mejor que seguir el camino cerca del castillo de Brömserburg en el valle de Rin, Alemania. Después de una pequeña subida, se llega a la iglesia de Eibingen donde se guardan las reliquias del santo y luego, zigzagueando entre las vides, se llega a la abadía benedictina ubicada en lo alto de la colina. Construida en 1904, esta nueva abadía tiene vistas al antiguo monasterio y sus hermosos jardines creados por Hildegarda de Bingen en 1165, el que ha pasado a la posteridad gracias en particular a sus escritos sobre botánica y virtudes medicinales.
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