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Cilantro (Éxodo 16, 31)
El cilantro puede usarse entero y molido, y es posible que estés más familiarizado con las hojas frescas de la planta. Nativo del oriente medio y del sur de Europa, el cilantro ha sido un elemento básico de la cocina desde la antigüedad y ahora se cultiva en muchos lugares del mundo. Utilizado ampliamente en currys, sopas y guisos, también se presta para carnes ahumadas, panes y postres.
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