À partir de 1945 : un goût prononcé pour le piano et la musique classique
Tras su liberación, Joseph continuó sus estudios. Estudió filosofía y teología en el seminario. También cultiva una verdadera pasión por la música y las bellas artes en general. Según el Centro de Investigación de Educación Católica, su instrumento favorito era un piano viejo y sin marcas que había adquirido poco después de su ordenación cuando aún era profesor en la Facultad de Filosofía y Teología de Freising en la década de 1950.
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