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Carbohidratos
Podemos comer carbohidratos, pero no simples (azúcares), sino complejos es decir los de absorción lenta. Los carbohidratos complejos nos sacian por más tiempo, brindan energía, pero gradual y ayudan a controlar los niveles de azúcar en la sangre. Algunos ejemplos: alimentos integrales (más de 50% integral), legumbres, hortalizas (zanahoria), frutas (kiwi, plátano).
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