ABADÍA DE FONTFROIDE: La abadía de Fontfroide fue fundada en 1093 en las tierras que el vizconde de Narbona cedió a unos pocos monjes benedictinos. La abadía toma su nombre de la fuente cercana, la Fons Frigidus, la Fuente Fría. No se desarrolló realmente hasta después de 1145, cuando se anexó a la Orden de Císter. A partir del siglo XV, la abadía quedó bajo el régimen de la comienda: el rey de Francia impuso sus abades, la mayoría de las veces nobles no muy preocupados por las consideraciones monásticas. Se construyeron nuevos edificios para dar a Fontfroide el aire de un castillo: patio de honor, frontones, jardines en terrazas, etc. Bonachera jf I CC BY-SA 4.0
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