¿Tienes un dolor de cabeza terrible? Las cefaleas fuertes (migrañas) pueden convertirse en una de las enfermedades más discapacitantes para las personas. Por lo que la alimentación y algunas infusiones pueden ser muy útiles para ayudar a prevenir o aliviar los síntomas, así como a mejorar la calidad de vida de quienes padecen esta enfermedad.
Para estas dolencias los monjes de hace siglos utilizaban infusiones de hierbas. Las mismas perfectamente pueden emplearse en la actualidad sustituyendo muchas veces algún fármaco, pero siempre y cuando se trate de una afección pequeña o el médico lo consienta como acompañamiento del tratamiento indicado.
Fray Valentí Serra, archivero del convento capuchino de Sarriá en Manresa (Barcelona, España) decía: “En estos tiempos de crisis, en los que hemos de regresar a la austeridad, es más necesario que nunca conocer los beneficios de las plantas”.
Para obtener los beneficios de las plantas,y disfrutar del sabor de los brebajes, los monjes nos brindan algunos consejos para su preparación adecuada:
- Temperatura correcta: para preparar la infusión es fundamental estar atentos a la temperatura del agua, hay que llevarla cerca del punto de ebullición pero no total, ya que esta condición dispersa el vapor de agua en preciosos aceites volátiles.
- El recipiente a utilizar, luego se agregan las hierbas en una jarra de vidrio o de barro con tapa y se vierte el agua caliente. Se debe dejar reposar durante máximo de 10 minutos, luego se cuela.
- Consumo inmediato: el uso de las infusiones debe ser inmediato, excepcionalmente se puede mantener en una jarra en un lugar fresco durante unas horas y en el refrigerador por no más de 24 horas.
Infusiones para aliviar cefaleas
Infusión con flores de jazmín:
Remojar en 1 litro de agua hirviendo, durante 10 minutos, una cucharada y media de jazmín (flores). Se recomienda beber una taza caliente, antes de irse a la cama.
Infusión con naranja y flores de tilo:
Dejar en infusión en un recipiente con agua hirviendo, una pizca de hojas de naranja y uno de flores de tilo por 5 minutos. Filtrar, endulzar con una cucharadita de miel y beber antes de ir a dormir. Esta infusión es aconsejable cuando el dolor de cabeza provoca insomnio.
Propiedades de las hierbas utilizadas:
Flores de jazmín, el jasminum officinale, es una planta nativa de zonas de montañas en la India, Pakistán, y partes de China. Es una flor muy apreciada por su aroma característico y por sus propiedades terapéuticas.
Se recomienda esta infusión para tratar dolores de cabeza y tos. Pero además es un excelente sedante, por lo que ayuda a controlar la ansiedad, u otros problemas nerviosos como el estrés o la depresión.
Otras de sus propiedades medicinales es que es antiespasmódico y antitrombótico, es decir, que ayuda a estimular la circulación sanguínea mejorando el flujo sanguíneo y la presión arterial.
Flor de tila: es perteneciente a la familia Liliaceae y su hábitat natural son las zonas montañosas. De sus propiedades medicinales se destaca que es antiespasmódico, digestivo, diurético, emoliente, sedante y sudorífico.
Es una de las flores más recurridas para aplacar los síntomas de la migraña y otras cefaleas, como el dolor intenso en un lado de la cabeza o en la frente, el dolor pulsátil, mareo, vómitos, malestar digestivo ocasionado por el dolor de cabeza.
También es utilizado frente a estados gripales, tos irritativa, resfríos, tensión nerviosa, angustia, ansiedad, palpitaciones y convulsiones.
Precauciones antes de su consumo: es un hipotensor, por lo que deben tener cuidado aquellas personas que presenten presión baja. Del mismo modo no es recomendable para personas que estén tomando anticoagulantes.
Consejos nutricionales:
Las cefaleas comúnmente llamadas dolor de cabeza son muy molestas. Cuando son muy fuertes (migrañas) llegan a impedir la realización normal de nuestras actividades y también puede desencadenar otros malestares entre ellos digestivos.
La Organización Mundial de la Salud (OMS) reconoce las migrañas como una de las enfermedades más discapacitantes.
Hay distintos factores como el estrés, dormir mal, alergias alimentarias o las hipoglucemias, entre otras cosas, que pueden influir en la aparición de cefaleas. Pero lo cierto es que la mayoría de las migrañas están relacionadas con un déficit de la enzima de DiAmino Oxidasa (DAO) que es la que se encarga de digerir en el intestino delgado la histamina (sustancia que encontramos en todos los alimentos).
Este deficiencia de DAO hace que la persona no metabolice la histamina de forma correcta, quedando en la sangre y en los tejidos provocando así fuertes dolores de cabeza vasculares.
Pero es importante conocer algunos hábitos alimentarios que nos pueden ayudar a prevenirlo por ejemplo:
Disminuyendo el consumo de algunos de estos alimentos:
- Conservas de pescado: atún, sardinas y anchoas. Mariscos.
- Leche y quesos maduros como el camembert, gouda, parmesano, roquefort o emmental.
- Productos vegetales fermentados como chucrut y derivados de la soja.
- El vinagre y el vinagre balsámico.
- Alimentos con aditivos alimentarios.
- Vegetales: Berenjenas y espinacas.
- Frutas: Bananas muy maduras, sandía y melón.
- Embutidos: longaniza, salami, salchichón, entre otros.
- Bebidas: refrescantes tipo cola, polvos para preparar jugos, té, café (probar tolerancia), alcohólicas como vinos, especialmente el tinto, el champagne, la cerveza.
- Chocolate, cacahuetes o maníes.
- Vegetales y frutas como: la palta o aguacate, el tomate y la salsa de tomate, frutas cítricas como la naranja.
Así como también aumentando el consumo de otros alimentos como:
- Leche y derivados magros.
- Frutas y vegetales.
- Cereales integrales.
- Nueces y almendras.
- Aceite de oliva virgen extra.
- Pescados azules frescos, como atún fresco o palometa.
- Agua.
Hoy celebramos a...