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5 monasterios italianos en los que comer como un monje medieval

MONK,MEAL

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Vittoria Traverso - publicado el 24/08/19

3. Novacella Abbey, Tirol

Novacella Abbey, Tyrol
Public Domain

Fundada en 1142 por el obispo de Brixen, el beato Hartmann, como monasterio agustino, la abadía de Novacella se encuentra en Tirol, la región productora de vino más septentrional de Italia. Gracias a su rico suelo mineral, esta área es conocida en todo el mundo por la producción de vinos blancos finos como Sylvaner y Müller Thurgau, y los monjes de Novacella son algunos de los productores de vino más antiguos.

Los visitantes pueden pedir entrar en la bodega medieval bellamente conservada para degustar vino blanco, brandy de orujo y sidra junto con embutidos y quesos producidos por monjes. Durante el invierno, el monasterio también es conocido por su sopa de avena, una receta creada por los monjes agustinos en la Edad Media.

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abadiagastronomíaitalia
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