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5 monasterios italianos en los que comer como un monje medieval

MONK,MEAL

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Vittoria Traverso - publicado el 24/08/19

2. Abadía del Espíritu Santo, Caltanissetta, Sicilia.

SANTO SPIRITO
Walter Lo Cascio|Wikipedia|https://it.wikipedia.org/wiki/File:Santo-Spirito-1.jpg

Construida en el siglo XII por orden del conde Roger I de Sicilia, la Abadía del Espíritu Santo es uno de los mejores ejemplos de arquitectura normanda en la isla. Atrae a miles de visitantes cada año por su excelente arquitectura, su rica colección de arte, que incluye un mosaico de Cristo, y su famosa selección de deliciosas golosinas.

Gracias a la dedicación de las monjas cistercienses, una orden que se separó de la orden benedictina, la abadía ha sido el laboratorio de muchos postres sicilianos innovadores. Desde el «pistacho cous cous» (un crumble dulce y crujiente hecho de pistachos, almendras, canela y chocolate) hasta el «buccellato ai fichi» (un pastel remolino lleno de higos secos y chocolate), los postres de la Abadía del Espíritu Santo rivalizan con el de cualquier pastelería local.

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