Aleteia logoAleteia logo
Aleteia
sábado 23 octubre |
San Juan Pablo II
Aleteia logo
home iconViajes
line break icon

Itapúa (Paraguay), el paraíso de la yerba mate

PARAGUAY

SENATUR | www.senatur.gov.py

Aleteia Paraguay - publicado el 10/07/19

Buscan consolidar este sitio del país sudamericano como el destino con la mejor gastronomía a base de yerba mate

Dulces o saldados. No importa cómo sean los platos. Lo fundamental es que tengan yerba mate como ingrediente principal. Ése ha sido el propósito de los cursos de capacitación que han recibido diversos propietarios de posadas turísticas, encargados de cocina y emprendedores de la localidad paraguaya de Itapúa, lugar que busca consolidarse como “auténtico paraíso de la yerba mate”.

Y esto gracias al impulso de la Secretaría Nacional de Turismo (Senatur) –con el apoyo de la Escuela Gastronómica O’Hara-, cuyo objetivo es fortalecer en este departamento de la región sur de Paraguay lo que se denominado La Ruta Turística «Ka’a Rape» (“Ruta de la Yerba Mate”).


LELY GONZALEZ

Te puede interesar:
La yerba mate, una receta contra la migración forzada

«Lo que representa la Ruta de la Yerba Mate para Itapúa y para el mundo es algo fantástico, que muy pronto a través de la gastronomía convertirá al Ka’a Rapé en un producto estrella», indicó Ilone Altenhofen, propietaria del Hotel «El Vagón» de Hohenau, indica un comunicado de Senatur.

Las encargadas de presentar los deliciosos platillos inspirados en el “oro verde”, han sido las chefs Teresita Benegas y Josefina Jacquet.

PARAGUAY
SENATUR | www.senatur.gov.py

Entre las principales propuestas aparecen, añade Senatur: “choricitos a la yerba y caña, lomito de cerdo demi glasé semi dulce de yerba mate, scones de yerba mate, pan de yema y yerba; y entre las propuestas dulces enseñaron bizcochitos y galletitas de yerba mate y maní ku’i, suspiros del monte y espuma de humo”.


DUNAS

Te puede interesar:
Dunas de San Cosme y Damián: La arena también es un paraíso

Fueron más de 100 las personas que logaron ser instruidas para el desarrollo de una gastronomía más que especial y que de alguna manera de fondo deja entrever la huella de los jesuitas tanto en Paraguay como América Latina.

PARAGUAY
SENATUR | www.senatur.gov.py

Es que la yerba mate se ha convertido en producto estrella de la región y tiene al papa Francisco –el primero jesuita y latinoamericano- como uno de sus principales embajadores.




Te puede interesar:
El “té de los Jesuitas”: la historia del mate

En ese sentido, a partir de esta oferta lo que se pretende que estos nuevos productos puedan ser ofrecidos turísticamente y formen parte del gran itinerario gastronómico tanto dentro de la “Ruta de la Yerba Mate” como de la “Ruta de los Jesuitas”.

También te puede interesar: «Cinco huellas indelebles de los jesuitas en América Latina»


TAVARANGUE

Te puede interesar:
La iglesia inconclusa que pudo ser la más grande de las misiones jesuíticas


MBORORE

Te puede interesar:
Batalla de Mbororé: Una disputa entre Dios y el diablo en las Misiones Jesuíticas

Con información en base a Senatur

Tags:
gastronomíaparaguaytradiciones
Apoye Aleteia

Usted está leyendo este artículo gracias a la generosidad suya o de otros muchos lectores como usted que hacen posible este maravilloso proyecto de evangelización, que se llama Aleteia.  Le presentamos Aleteia en números para darle una idea.

  • 20 millones de lectores en todo el mundo leen Aletiea.org cada día.
  • Aleteia se publica a diario en siete idiomas: Inglés, Francés, Italiano, Español, Portugués, Polaco, y Esloveno
  • Cada mes, nuestros lectores leen más de 45 millones de páginas.
  • Casi 4 millones de personas siguen las páginas de Aleteia en las redes sociales.
  • 600 mil personas reciben diariamente nuestra newsletter.
  • Cada mes publicamos 2.450 artículos y unos 40 vídeos.
  • Todo este trabajo es realizado por 60 personas a tiempo completo y unos 400 colaboradores (escritores, periodistas, traductores, fotógrafos…).

Como usted puede imaginar, detrás de estos números se esconde un esfuerzo muy grande. Necesitamos su apoyo para seguir ofreciendo este servicio de evangelización para cada persona, sin importar el país en el que viven o el dinero que tienen. Ofrecer su contribución, por más pequeña que sea, lleva solo un minuto.

Oración del día
Hoy celebramos a...





Top 10
1
Aleteia Brasil
¡Cuidado con las oraciones de sanación y liberación!
2
Francisco Vêneto
Los pasajeros aplauden a los pilotos después de un vuelo de 36 ho...
3
Ary Waldir Ramos Díaz
Un niño le da una lección al Papa Francisco en plena audiencia ge...
4
VENEZUELA
Ramón Antonio Pérez
Cuando la vida surge del atroz abuso a joven discapacitada
5
newborn
Mathilde De Robien
15 nombres de niña cuyo significado conecta con Dios
6
PAPIEŻ BENEDYKT XVI
I.Media
Emocionante carta de Benedicto XVI ante la muerte de su mejor ami...
7
FALSO
Ary Waldir Ramos Díaz
¿La cruz pectoral del papa Francisco es masónica? 
Ver más
Newsletter
Recibe gratis Aleteia.