Cuando hacemos las compras de alimentos para las posadas y la celebración de Navidad en familia o con amigos, es muy común adquirir más productos de los que necesitamos.
Llevamos un panettone porque a todos les gusta, unos turrones y papitas para los pequeños, cacahuates, aceitunas y queso para la botana… ¿Y de postre? Helado, chocolates, o frutas en almíbar… ¿Y para beber? ¿Quién piensa en el agua? Es un día especial. ¡Mejor refrescos de todos los colores y, por supuesto, mucho alcohol!
“¡Un día es un día! ¡No pasa nada!” Es la frase que escuchamos estos días pero, en el fondo, sabemos que no es así porque no podremos comer todo lo que compramos en un solo día ¡y tampoco vamos tirarlo!
Además, no es solo un día de celebración: la comida o cena del trabajo, el re encuentro con excompañeros, la posada del vecindario, la Nochebuena, la Navidad, fin de año, año nuevo, algún cumpleaños de por medio, una reunión con amigos íntimos… Y bueno, así van pasando los días y muchas veces tiramos todo el esfuerzo que hicimos durante el año para estar sanos y con un buen peso en solo unos días.
Sin embargo, privarte totalmente de comer estos alimentos típicos y de asistir a los eventos tradicionales de estas fechas no es la solución; más bien, enfócate en organizar la compra, para no comprar en exceso o adquirir productos innecesarios. También puedes priorizar la calidad, elegir mejor los alimentos que lleves a casa y controlar la cantidad que comes.Aquí algunos alimentos que deberías evitar comprar y alternativas más saludables.
1
Frutos en almíbar
No hay necesidad de elegir una fruta en conserva en lugar de una natural. Estas tienen un elevado contenido de azúcar, aportan más calorías que la fruta natural y, por su proceso de cocción, no aportan fibra; además, sus micronutrientes -como el potasio y las vitaminas- disminuyen considerablemente.
Opta por fruta natural. Si no quieres las variedades de siempre opta por otras que tal vez no se consuman con tanta frecuencia y que son deliciosas, como frambuesas, arándanos o duraznos, que van bien en cualquier postre.
2
Fruta confitada
Son típicas en estas fechas; sin embargo, pese a ser una fruta, en realidad es un dulce. La fruta natural se sumerge en almíbar (80 gramos de azúcar por cada 100 gramos de fruta) de tal forma que pierde su humedad y se logra su conservación por un largo periodo de tiempo.
Una alternativa más sana y exquisita son los dátiles o pasas de ciruela o de uvas, que son dulces porque la fructuosa propia de la fruta le confiere ese sabor sin elevar el índice glicémico, que es más bajo.
También puedes optar por almendras, castañas o cacahuates que, a pesar de que aportan muchas calorías, tienen un gran valor nutricional. Estas opciones, al igual que la fruta confitada, sirven para comer solas como postre o botana.
3
Turrones de oferta
Nos encontramos con una infinita variedad, lo cual nos hace dudar al momento de elegirlos y muchas veces nos quedamos con uno de azúcar, de menor calidad nutricional.
A la hora de elegir el turrón, debemos fijarnos en la lista de ingredientes; si el primero que aparece es el azúcar, lo descartamos. El ingrediente que debe aparecer en primer lugar es la almendra, ya sea en un turrón duro o blando.
4
Chocolates falsos
Haga frío o calor los chocolates gustan a la gran mayoría. ¡Y más aún cuando aparecen bajo algún envoltorio con figuras de navidad! Pero precisamente esos no son los más sanos porque ofrecen chocolate con leche o simulan ser chocolate, y el primer ingrediente no es el chocolate sino azúcar y le siguen los aceites vegetales como el aceite de palma y grasas hidrogenadas.
En este caso, debemos elegir aquellos chocolates que en la etiqueta ponga como primer ingrediente chocolate o cacao mayor, por lo menos, al 60 %.
5
Vino con mucha azúcar
Para el brindis no optemos por el primero que encontremos, ya que todos son distintos y unos tienen más azúcar que otros.
Los vinos se clasifican según distintos criterios como duración de crianza, variedades de uvas empleadas y contenidos de azúcar.
En función de los gramos de azúcar añadidos por litro al final del proceso de elaboración podemos ver en su etiqueta distintas denominaciones: Brut Nature (menos de 3 gramos), Extra-Brut (menos de 6 gramos), Brut (menos de 15 gramos), Extra Sec (de 12 a 20 gramos), Sec (de 17 a 35 gramos), Demi-Sec (de 33 a 50 gramos) y, finalmente, Doux o dulce (más de 50 gramos).
Por tanto, al momento de elegir los más recomendados serían en primer lugar el Brut Nature, luego el Extra-Brut o el Brut.
No olvides que en la Navidad lo importante es celebrar la Navidad desde lo más profundo de nuestro corazón, estar juntos con los seres queridos. Elige elaboraciones sencillas, sanas, tradicionales y que no quitan mucho tiempo para celebrar juntos el nacimiento de Jesús.
Hoy celebramos a...