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Un menú navideño apto para todos, enfermos incluidos

FOOD

Rawpixel.com - Shutterstock

María Eugenia Brun - publicado el 12/12/17

En Navidad queremos que nuestros platos gusten a todos, también a los que tienen alguna enfermedad que les impide tomar ciertos alimentos.

Tal vez este año tienes algún miembro nuevo en la familia o algunos de los que ya están tienen alguna patología, ya sea diabetes, hipertensión, hipercolesterolemia, o es celiaco. ¡Pero se te complicó pensar un menú para que puedan comer todos lo mismo!

Para las personas con diabetes, colesterol elevado, celiaquía o hipertensos, diciembre puede ser un mes muy complicado, ya que no pueden comer todo lo que se sirve en las mesas.

¿Es posible elaborar un menú saludable para todos? Sí lo es, aquí te planteo una opción de menú que te puede facilitar la cena de Nochebuena o Navidad .

Menú de Navidad 

  • Mousse de palta con ensalada de mango y langostinos
  • Lomo de cerdo con costra de mostaza y hierbas con papines provenzal
  • Bavarois de duraznos

Consejos nutricionales:

  • Recuerda la importancia de consumir solo una porción y no repetir.
  • Conviene también evitar el alcohol y beber agua con o sin gas, jugo de frutas, o bebidas light.

Ahora solo falta ir a comprar los ingredientes para preparar esté delicioso menú saludable para compartir y disfrutar con toda la familia en esta Navidad.




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Tags:
alimentaciónmenúnavidadnutricion
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