Aleteia logoAleteia logo
Aleteia
sábado 06 marzo |
Santa Rosa de Viterbo
home iconEstilo de vida
line break icon

7 beneficios del chocolate para tu salud

CHOCOLATE

John Loo - CC BY 2.0

Revista Misión - publicado el 21/10/17

Los mitos acompañan al chocolate. Aunque algunas dietas lo consideran un alimento prohibido, numerosos estudios creen que el cacao puede resultar beneficioso para la salud. Te contamos todos los secretos de este delicioso producto.

Las bondades del cacao puro son tales que está considerado como uno de los llamados “superalimentos”. La razón no es otra que su magnífica composición, con alrededor de 50 nutrientes de gran valor para el funcionamiento de nuestro organismo. Y para disfrutar de estos beneficios, desentrañamos los mitos y verdades que se tejen en torno al chocolate.

“El chocolate engorda”:Falso.

Los estudios indican que 25 gramos (una onza) al día no engordan. De hecho, los que toman hasta esa cantidad tienen una menor proporción de grasa corporal, gracias a los flavonoides. Y al ser rico en fibra favorece la sensación de saciedad.

“Mejor el chocolate negro”: Verdad.

En España, el más consumido es el chocolate con leche. Sin embargo, “el más recomendado es aquel que tenga mayor porcentaje de cacao, es decir, un chocolate negro.

Cuanto más puro sea, más nos aprovechan sus beneficios, tiene menos calorías, menos azúcar y más contenido en ciertos minerales y antioxidantes”, asegura Leticia García, dietista-nutricionista y autora del blog Nutrición A Bocados.

“Conviene una onza diaria”: Verdad.

García recomienda consumir chocolate negro con un porcentaje mínimo de cacao del 70 por ciento, ya que contiene menos azúcar. “En este caso se puede incluir una onza diaria. El resto de chocolates con bajo porcentaje de cacao es recomendable dejarlos para consumo más ocasional”, matiza.Además, según estudios epidemiológicos, la ingesta diaria de 1,4 gramos de extracto de cacao en platos y postres mejora el estado metabólico.

“El chocolate caduca”:Verdad.

El chocolate tiene fecha de caducidad, pero si se pasa no es peligroso: simplemente no lo disfrutarás en las mejores condiciones porque puede ponerse rancio. Lo ideal es guardarlo en un lugar fresco y seco, y“no en la nevera, porque su grasa natural absorbe olores de otros alimentos.

Con altas temperaturas puede almacenarse en refrigeración, en su envase o en un recipiente hermético, y sacarlo 20 minutos antes de consumirlo para disfrutar de su aroma, sabor y textura”, aconseja García.

“Crea adicción”: Falso.

El cacao produce sensación de placer por su olor y sabor, pero no está demostrado que sea adictivo.

“Es excitante”:Falso.

El cacao contiene cantidades de cafeína muy bajas. Expertos en nutrición han revisado las evidencias disponibles y su conclusión es que no puede establecerse una relación entre cacao y excitación nerviosa. Una taza de cacao soluble aporta 0,01 miligramos de cafeína, mientras que una de café incluye entre 40 y 50 miligramos de esta sustancia. Tanto la famosa adicción como la excitación tienen que ver con el azúcar excesivo de algunos chocolates con leche.




Te puede interesar:
La bella historia de un trozo de chocolate

Los beneficios de este superalimento en imágenes

Artículo de Leire Moreno publicado originalmente en la Revista Misión

Tags:
chocolate
Apoye Aleteia

Usted está leyendo este artículo gracias a la generosidad suya o de otros muchos lectores como usted que hacen posible este maravilloso proyecto de evangelización, que se llama Aleteia.  Le presentamos Aleteia en números para darle una idea.

  • 20 millones de lectores en todo el mundo leen Aletiea.org cada día.
  • Aleteia se publica a diario en siete idiomas: Inglés, Francés, Italiano, Español, Portugués, Polaco, y Esloveno
  • Cada mes, nuestros lectores leen más de 45 millones de páginas.
  • Casi 4 millones de personas siguen las páginas de Aleteia en las redes sociales.
  • 600 mil personas reciben diariamente nuestra newsletter.
  • Cada mes publicamos 2.450 artículos y unos 40 vídeos.
  • Todo este trabajo es realizado por 60 personas a tiempo completo y unos 400 colaboradores (escritores, periodistas, traductores, fotógrafos…).

Como usted puede imaginar, detrás de estos números se esconde un esfuerzo muy grande. Necesitamos su apoyo para seguir ofreciendo este servicio de evangelización para cada persona, sin importar el país en el que viven o el dinero que tienen. Ofrecer su contribución, por más pequeña que sea, lleva solo un minuto.

Oración del día
Hoy celebramos a...





Top 10
1
BAPTISM
Pablo Cesio
Bautizan a la bebé que nació viva tras “aborto legal” y la llaman...
2
Aleteia Mexico
Ella iba a la adoración eucarística a las 3 de la mañana cuando l...
3
Jesus Colina
¿Milagro en Israel? Marcha de madres cristianas, musulmanas y jud...
4
DEMANDE EN MARIAGE
Edifa
No te cases sin haberte hecho estas tres preguntas
5
Ary Waldir Ramos Díaz
Papa Francisco: «Vendrá un nuevo diluvio si no cambiamos de rumbo...
6
MADONNA
Maria Paola Daud
La curiosa imagen de la Virgen María protectora del Coronavirus
7
NEWBORN
Pablo Cesio
La bebé que nació viva tras hacerle «aborto legal» y que ahora qu...
Ver más
Newsletter
Recibe gratis Aleteia.