Aleteia logoAleteia logo
Aleteia
martes 28 septiembre |
San Vicente de Paúl
home iconHistorias que inspiran
line break icon

¿Cómo hacer para que a nadie le falte comida?

heladerasocial.wordpress.com

Esteban Pittaro - publicado el 27/04/17

Que no se descarte la comida. No es limosna, es compartir

Un grupo de empleados gastronómicos de la provincia de Tucumán, Argentina, creó un concepto solidario que ya alcanzó más de 100 réplicas en su país: la heladera solidaria.

Al ver cómo de noche arrojaban restos de comida que no podrían reutilizar mientras otros buscaban en la basura que comer, pensaron una revolucionaria idea. E instalaron una heladera (refrigerador/a, nevera, frigorífico) con acceso público desde la calle para que quienes necesiten puedan retirar su plato de almuerzo. Y para que quienes en sus hogares tengan sobras, antes de tirarlas, como hace el restaurante, la empaqueten y la ofrezcan para que otro que necesite la use.

La iniciativa nació en Tucumán, en marzo de 2016. Pero pronto comenzó a replicarse en distintas partes del país. “Es muy simple. Esa comida que antes se descartaba, hoy se puede dejar aquí, para que quienes la necesiten la tomen libremente. No es una limosna. Es compartir de corazón la comida de tu mesa con tus hermanos que la necesitan”, dice el sencillo cartel que acompaña las heladeras, en las que se aclara: “Retira libremente solo lo que necesites”.

En algunos casos, las heladeras abren en horas concretas durante el día. En otros, se llenan y vacían varias horas por día. Si bien muchos llevan lo que les sobra en los hogares, otros compran específicamente para llevar y que otro que lo necesite lo tome. Según cuenta en el sitio de Heladera Social uno de los impulsores tucumanos de la medida, Fernando Ríos, hasta se enteraron de una pareja de novios que pidió al salón en el que celebraron la boda que lleve los sobrantes a la heladera.

Los impulsores promueven un sistema de “Guardado Cuidado”, por el cual todo excedente generado en los locales que quieran aportar tiene que ser clasificado, ordenado, porcionado y empaquetado en bandejas descartables envueltas en papel film y rotuladas con la fecha de elaboración. La comida, cargada por los negocios o por los vecinos, solo puede estar en la heladera social por 24 horas. Aunque lo más común es que todo se retire antes de cumplido el día…

Las heladeras son adoptadas por los vecinos de las zonas en las que se instalan y se generan iniciativas solidarias que van más allá de este proyecto. Cocinar y llevar alimentos a zonas más alejadas, convocar a colegios a que se sumen, sumar una percha solidaria para los abrigos….

Ideas similares surgieron al menos en España, Alemania, y Arabia Saudita. Según la ONU, una de cada nueve personas no tiene los alimentos necesarios para estar sana y llevar una vida activa. Pero en ese contexto, más de 1.300 millones de toneladas de comida se desechan cada año. Un tercio de todos los alimentos se desperdicia antes de ser consumido. Aún con la meta del hambre cero aspirada por la ONU, que cree que en una generación la aspiración es posible, la situación en algunos países es alarmante.

Los alimentos que se tiran, advirtió el Papa Francisco en 2013, “son alimentos que se roban de la mesa del pobre, del que tiene hambre”.

Más información: https://heladerasocial.wordpress.com/

Tags:
alimentacióncaridadsolidaridad
Apoye Aleteia

Usted está leyendo este artículo gracias a la generosidad suya o de otros muchos lectores como usted que hacen posible este maravilloso proyecto de evangelización, que se llama Aleteia.  Le presentamos Aleteia en números para darle una idea.

  • 20 millones de lectores en todo el mundo leen Aletiea.org cada día.
  • Aleteia se publica a diario en siete idiomas: Inglés, Francés, Italiano, Español, Portugués, Polaco, y Esloveno
  • Cada mes, nuestros lectores leen más de 45 millones de páginas.
  • Casi 4 millones de personas siguen las páginas de Aleteia en las redes sociales.
  • 600 mil personas reciben diariamente nuestra newsletter.
  • Cada mes publicamos 2.450 artículos y unos 40 vídeos.
  • Todo este trabajo es realizado por 60 personas a tiempo completo y unos 400 colaboradores (escritores, periodistas, traductores, fotógrafos…).

Como usted puede imaginar, detrás de estos números se esconde un esfuerzo muy grande. Necesitamos su apoyo para seguir ofreciendo este servicio de evangelización para cada persona, sin importar el país en el que viven o el dinero que tienen. Ofrecer su contribución, por más pequeña que sea, lleva solo un minuto.

Oración del día
Hoy celebramos a...





Top 10
1
Claudio de Castro
El purgatorio y la misteriosa alarma de las 3 a.m.
2
Aleteia Brasil
La pareja que festejó su matrimonio dando de cenar a 160 personas...
3
lobo cordeiro fumaça
Gelsomino del Guercio
«El humo de Satanás entró en la Iglesia»: ¿qué quiso decir el Pap...
4
O Catequista
La polémica sobre el cuerpo incorrupto del Padre Pío
5
PADRE PIO
Philip Kosloski
Cuando Padre Pío rezaba por alguien, decía esta poderosa oración
6
VIRGIN
Patricia Navas
Oración a la Virgen de la Merced para romper cadenas
7
couple
Anna Gebalska-Berekets
La receta «irresistible» del Padre Pío para un matrimonio feliz
Ver más
Newsletter
Recibe gratis Aleteia.