“Tienen menos aterosclerosis que las mujeres y hombres japoneses que siguen una dieta extremadamente baja en grasas”.
Así se expresó en diálogo con BBC MundoChris Rowan, uno de los investigadores del estudio publicado por la revista científica The Lancet y que afirma de forma contundente que los tsinamé, una comunidad indígena de la región amazónica de Bolivia, puede ser considerado el pueblo originario que tiene las arterias más sanas del mundo.
En ese sentido, en la investigación, difundida por BBC Mundo, se pone como ejemplo que “un tsimané de 80 años tiene la misma edad vascular que un estadounidense de 55 años”.
Gracias a esta investigación también se desprende que la mayoría de los adultos observados –a través de un fuerte trabajo ben aldeas y controles en hospitales cercanos- no presentan riesgo alguno de cardiopatías.
¿Cuál es la receta? Tal vez, más que hablar de fórmula la conclusión tiene que ver con hábitos de vida de esta particular tribu entre las que se destacan la actividad física, una dieta baja en grasas, el consumo de hidratos de carbono, dieta sin consumo de alimentos procesados, además de otras cosas como no fumar, por ejemplo, aclara BBC Mundo.
Una especie de pacientes ideales para cualquier nutricionista contemporánea.
De todos modos, en los últimos años, advierten los científicos, sus niveles de colesterol han aumentado de forma paulatina en los últimos cinco años y esto es atribuido a cambios recientes en su estilo de vida, más que nada debido a su mayor contacto con otros pobladores cercanos y mercados donde pueden tener acceso a otro tipo de alimentos.
A pesar de esto, representan un gran ejemplo internacional para la salud cardiovascular y la principal adjudicación que le dan los científicos al estado de sus arterias tiene que ver con el estilo de vida.
“Este estudio demuestra que la aterosclerosis coronaria podría evitarse si la gente adoptara algunos elementos del estilo de vida tsimané, manteniendo muy bajos el colesterol LDL, la presión sanguínea y el azúcar, no fumando y siendo físicamente activos“, agregó a BBC Mundo otros de los investigadores, el cardiólogo Gregory S. Thomas.
Un gran corazón, en todos los sentidos
“Para nosotros los ríos son muy importantes, son fuente de vida (…) Ellos nos dan alimento; pescamos para que nuestros hijos e hijas coman”, expresa un integrante de la comunidad para un documental publicado en 2015 por Cancillería Argentina, momento que deja también entrever otras facetas de este pueblo que dejan de manifiesto que eso del gran corazón no solo pasa por los aspectos de la salud.
“Siempre compartimos en hermandad. Hablamos de trabajo, de chaqueo, de cacería u otro tema que tenga que ver con el vínculo familiar y comunitario (…) ‘Lo que yo tengo te invito y lo que tú tienes me invitas’, siempre nos hemos caracterizado por esta vida familiar y comunitaria”.
“Nunca despreciamos a nadie, siempre actuamos con humildad y respeto para vivir en armonía con la naturaleza”, señala el narrador representante de esta tribu originaria que tiene “el corazón más sano del mundo”.
Hoy celebramos a...