Aprovecho estos días para hacer mi tarta de calabaza preferida. Es muy cremosa tiene mucho sabor. Espero que os guste.
Ingredientes:
Galletas digestive o María para la base de la tarta
Mantequilla
400 gramos de puré de calabaza (previamente la cocemos y después trituramos)
Canela
Nuez Moscada
Azúcar moreno
3 huevos
50 ml de leche evaporada
2 cucharadas de Maicena
Preparación:
Primero hacemos la base de galletas trituradas con la mantequilla. La ponemos en el molde de la tarta y dejamos que se asiente.
Aparte mezclamos con batidora a velocidad no muy fuerte, el puré de calabaza, los tres huevos, el azúcar, dos cucharadas de canela, nuez moscada según vuestro gusto y 50 ml de leche evaporada.
Después añadimos la maicena y colocamos esta mezcla sobre la base de galletas.
Horneamos a 180 grados durante 45 minutos aproximadamente o hasta que al pinchar, el palito salga limpio.
Dejamos reposar y decoramos con nata o con merengue como he hecho yo esta vez.
Servir y disfrutar.
Nota: Esta receta es de Marisa Villén y fue publicada originalmente en su blog titulado Recetas con algo de cuento.
Hoy celebramos a...