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El libro de recetas de cocina de Salvador Dalí, reeditado 40 años después

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Publicado originalmente en 1973 bajo el nombre “Les Diners de Gala”, fue lanzado nuevamente por Taschen

Generalmente, a las legendarias cenas organizadas por Gala y Dalí los invitados debían acudir disfrazados. Tampoco era extraño ver a distintos animales –cabras, por ejemplo- caminando alrededor de la mesa, o incluso sobre ella.

Y, por supuesto, el menú no podía ser, de ninguna manera, convencional, y el genio pictórico de Dalí supo bien moverse del lienzo a los fogones.

En el libro, que consta de 136 recetas divididas en 12 capítulos, se consiguen recetas e ilustraciones que dan cuenta de la personalísima aproximación del genio de Figueras –quien habría afirmado que “la quijada es nuestra mejor herramienta para aprehender el conocimiento filosófico”- a la cocina.

Las recetas incluyen “huevos de mil años”, “chuletas de ternera rellenas de caracoles” y “pasteles de rana”, entre otros platos surrealistas, ricos en calorías y variedades de texturas, colores y formas.

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Les Diners de Gala ha sido reeditado por Taschen, después de 40 años de su publicación original, de la que sólo se imprimieron 400 copias.
Publicado originalmente en 1973 bajo el nombre Les Diners de Gala, el libro volvió a ser lanzado al mercado por Taschen

Para leer la reseña completa del libro pronto a publicarse, en el blog de MyModernMet, puede hacer clic aquí.

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