Nuevamente las dolia –jarras de cerámica colocadas sobre brasas en un mostrador de mampostería- del Termopolio de Pompeya se llenaron de comida en 2010, después de casi 2000 años de estar fuera de servicio.
Los visitantes del Termopolio, después del tour por el sitio, se podrán acercar al mostrador a disfrutar de una degustación inspirada en los sabores de la antigüedad romana, que incluye un clásico queso horneado con miel.
Los termopolios eran cosa común en la antigüedad romana, cercanos a nuestros establecimientos de comida rápida, y ofrecían a la población pobre –que, la mayoría de las veces, no podía costear el tener una cocina en su propia casa- una solución económica y sencilla para calmar el hambre alrededor del mostrador.
Hoy celebramos a...